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在广州从化区的黄茅村，一片牛樟树林地在盛夏阳光的照耀下熠熠生辉，包裹着泥土的清新气味。这里，是台湾青年黄敬棠实现农业梦想的起点。
“我看中这里产业发展的潜力，已经做好了十年磨一剑的打算。”轻抚着牛樟树苗，黄敬棠的眼中满含憧憬，“牛樟芝是台湾特有的珍贵菌种，不仅药用价值高，而且市场潜力大。目前在大陆市场仍是一片蓝海，我想运用自己的专业技能，让这片土地成为乡村振兴的典范。”黄敬棠对记者说。
2022年，26岁的黄敬棠决定将发展重心移至广东，协助父亲在广州从化区黄茅村开发“牛樟芝产业园”，计划在当地打造①级生产、②级加工到③级观光旅游的全产业链生态。
大湾区务农，用知识实现乡村振兴梦
黄敬棠来自台湾苗栗县，家乡的环境使得他天然对土地有着亲近感。从台中的大学毕业后，他决定返乡实践自己的专业——**农企业学、园艺学，租下一块30亩的土地耕作火龙果，在农业领域小试牛刀，广州、上海等地的水果市场也开始从他的果园进货。
但更大的梦想在心中发芽。2022年，黄敬棠决定来到广州长期发展，为事业规划更长远的版图。
“那时火龙果园经营得不错，但我自己感觉这个产业的天花板较低，属于①级纯种植类的农业。而牛樟芝是可以打造更多元化的产品，能够创造的价值潜力更大。加上我的父亲在广东从事农业有将近二十年的时间，我们决定在广州从化联手经营刚起步的‘牛樟芝产业园’。”黄敬棠认为，国家近年来重视乡村振兴，并把发展乡村特色产业放在重要位置。同时，粤港澳大湾区是国家更有经济活力的地区之一，他看好新农业在此区域的成长。“从化拥有青山绿水和肥沃的土地，更独特的是，从化和台湾共同都在北回归线上，同属亚热带气候，非常适合牛樟树的生长。”
黄敬棠向记者介绍，牛樟芝以往是台湾特有真菌，生长在台湾特有的野生牛樟树上。他的家乡——苗栗南庄乡便是主要产地之一。牛樟芝生长于牛樟树腐朽内壁的中空处，或在枯死倒伏的牛樟树阴暗潮湿表面。早期在台湾山地原住民间广为流传，药用价值高。由于数量稀少，且生长速度缓慢，所以野生牛樟芝的价格**昂贵。
随着牛樟芝产业在台湾当地不断完善，目前市面上已发展出成熟的人工培植方式。黄敬棠和父亲计划在牛樟树林成熟后，把牛樟芝菌种植入到牛樟树的椴木上，以此培育菌类成分较完整的牛樟芝。“目前我们农场所拥有的牛樟树品种比较齐全，主要有几大品系分布于台湾不同的山区，包括苗栗、台中、阿里山、台湾省花莲县、桃园石门水库、宜兰山区，这有利于我们开发园区、造林时，可以呈现植物的多样性，也大大提高我们造林的成功率。”黄敬棠说。
提到在大陆的新事业，黄敬棠信心满满。“牛樟芝在大陆仍是蓝海市场，也是一个周期长的产业，我愿意沉下心，抱著十年磨一剑的心态。我们还是挺有优势的。”
“在大陆创业真的学到很多”
创业之路并非一帆风顺。要在广东种植牛樟树、拓展生意，还要符合当地政策并结识人脉。虽然刚到大陆两年多时间，黄敬棠坦言自己在创业过程中收获了很多帮助，逐渐领悟生意之道。
“当地鳌头镇长、林业站长三番五次召集村干部们开会、与村民交流探讨牛樟树种植和管理，更让我感动的是，从化区台办的同仁们几乎每周都会和我们坐下来聊一聊，协助我们解决问题。”黄敬棠说，“惠台农林22条”支持台湾企业在大陆投资农林产业，加上广东大力推进“百千万工程”，今年各地方村委会成立“强村公司”协助农村发展，加强了民营企业和当地政府的深度合作。“广州市台办为我们积极对接各个单位，解决我们的困惑。”
如今，黄敬棠经营种植的第①批牛樟树已经开始茁壮成长。除了在从化的务农生活，他还不时去往福建省，向当地台商请教牛樟树经营经验，并走访大陆多个地市了解当地文化和发展情况。“当我近期去到四川凉山时，我感到当地已有翻天覆地的变化，乡村道路焕然一新，生活条件有了很大改善。大陆每个地区的饮食、语言、人文风貌都各有特色，这点非常吸引人。未来我还想去更多地方看看，说不定会发现新的机会。”
对黄敬棠来说，广州是一个充满人情味的地方，也是他的“第②故乡”。“回台湾过年时，我还会不时想起广州的肠粉、炒牛河、猪杂汤……”黄敬棠说，除了“接地气”，广州也是一个充满活力与机遇的城市。他鼓励台湾青年来到广州深入体验，开拓眼界，找寻就学、就业或创业的新机会。
“作为一位跨越海峡的新农人，我愿意跑好历史的接力棒。”黄敬棠眼神中充满坚定。
GDToday记者 张诗雨
【作者】 张诗雨
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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